为了健康，每天都食用纳豆。但是，有的专家说早上食用好有的专家说晚上摄取好。那么到底哪种食用方法好呢。关于纳豆的有效吃法，我们采访了『大吃也瘦！美味的减肥食谱』的作者--管理营养师平山爱子。

每盒纳豆约50g的热量约为100kcal。这个换算成脂肪的话，接近4g。从纳豆中摄取的营养素，大豆异黄酮的摄取上限为1天70mg。另一方面，纳豆1包，约50g中包含的大豆异黄酮是37mg左右。考虑到同一天要摄取豆腐、味噌等豆制品，一天吃一盒是最合适的。”（平山爱子）

大豆异黄酮有类似雌激素（女性荷尔蒙）的作用。随着年龄的增长，体内的女性荷尔蒙量会减少，所以大豆异黄酮的摄取是有效的，但是摄取过多是不行的。摄取过多的话，容易引起生理混乱和敏感区域的变化。所以无论什么事情，适量平衡的摄取是很重要的。”（平山爱子）

正确吃纳豆，有助于美容和减肥。

适量摄取纳豆，对女性具有美容效果。

<美肌>大豆异黄酮的抗氧化作用能抑制活性氧，有助于美丽的肌肤的形成。雌激素减少的话，皮肤的弹力就会下降，从这个意义上来说，大豆异黄酮的摄取也是有效果的。

＜减肥＞随着年龄的增长，女性荷尔蒙会减少。事实上，这是变得不容易瘦的理由之一。女性荷尔蒙有燃烧脂肪的效果，也有减小脂肪细胞本身的作用。如果这些减少了，变得不容易瘦也是必然的。因此，摄取类似雌激素的大豆异黄酮有助于减肥。

最后，就一天中什么时候吃最有效果的问题也做了回答。

“众说纷纭，我推荐的吃纳豆的时间是晚上。纳豆中所含的纳豆激酶有促进血液循环的作用。纳豆激酶的效果是在饭后5小时～8小时左右开始发挥。想要调整血液循环的话，一般要在容易引起血栓等的睡眠期间。正因为如此，为了在那个时间让纳豆激酶发挥作用，所以最好在晚饭时吃纳豆。”（平山爱子）

1天1包的夜纳豆”，让纳豆的营养遍布全身。

原文摘自日网【管理栄養士に聞く、納豆の効果的な食べ方とは？】

原文网址：https://www.mylohas.net/2017/10/065302natto.html

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