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Qqq~扭一扭,转一转,人家也是纳豆控,不知道小伙伴们有没有纳闷,纳豆为什么要搅拌到拉丝再吃呢?咦,单纯是为了好玩,还是搅拌的时候,手感不要太舒服,这是食用纳豆的仪式感吗?哈哈哈,no no no原来搅拌纳豆是有学问的。
别小看这个搅拌的动作,纳豆的搅拌是有讲究的,必须一个方向搅动,不少于50次,这是为了把纳豆皮弄破,并把纳豆中发酵的物质彻底释放出来。
在搅拌的过程中纳豆长长的黏丝也会越来越多,看起来颇有些像我们的家常菜拔丝地瓜。纳豆最常规的吃法就是加葱花和生鸡蛋,当然,现在也有一些新口味纳豆产品上市,受到年轻人的追捧。比如豆童调味纳豆:秋葵海苔味、泡菜味、葱花芥末味。
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