日本有这样一句谚语

【納豆食うひと、色白美人】

“吃纳豆的女人，皮肤白嫩的美人”

这一句让众多日本女性着迷，从而更加爱吃纳豆；

纳豆是很容易被人体吸收的豆类制品，纳豆是经过大豆发酵之后制作的。

纳豆直接食用之后，有60%的蛋白质被人体吸收，而发酵成纳豆后，其被人体吸收的有效成分可高达90%以上。

纳豆中富含丰富的生理性蛋白质和肽，不仅安全、高效溶栓、维护心脑血管，还可以综合人体的保健机能。

女士食纳豆皮肤光滑细嫩、排毒养颜美容健体。并且食用纳豆能有效改善失眠、延缓衰老、保持年轻体态 。

经常食用纳豆的人，新陈代谢加强，体内毒素排出体外，皮肤会由于排毒养颜而变得光滑细嫩、白皙动人，所以女性都非常喜欢食用纳豆。

不但对更年期女性，而且对其他年龄段的女性，尤其是由疲劳引起的荷尔蒙分泌减少的患者，纳豆菌都能起到改善的作用。

一般食用2-6个月既有很好的改善。

纳豆功效

1. 预防高血压。

高血压患者是非常适合吃纳豆的，纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。

2. 纳豆可以帮助人们除皱、抑制雀斑。

纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。

3.减肥

纳豆粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。

4.防止骨质疏松

纳豆是预防骨质疏松的理想食物，纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。

纳豆注意小事项

1.纳豆的食疗价值非常高，可以帮助人们补充丰富的营养物质，纳豆适合每天食用，而且能够每天坚持吃30-100g是最理想的。

2.纳豆食用之后可以有效预防脑梗塞、心肌梗塞等血栓病，每天晚上或者每周日晚餐食用，是效果最好的。

3.纳豆不能加热食用，不然会导致其中的致活酶消失。